Recette de la Cervelle de Canut

Recette de la Cervelle de Canut
La Cervelle de Canut : derrière ce nom se cache une délicieuse recette à base de fromage blanc en faisselle , idéale pour sublimer un apéritif estival.
Ce petit goût de terroir lyonnais à la fois frais et léger se mariera à merveille avec un Pouilly Fuissé ... Un conseil de notre sommelier.
