C’est la saison !

C’est la saison !

Notre sélection : Le homard bleu et les abricots Orangered de Yannick Colombié

Le chef Yann Mastantuono met à l’honneur le fameux homard bleu : sous ses airs de samouraï, celui que l’on surnommait le cardinal des mers cache une chair d’une finesse supérieure, et un jus d’une intense puissance aromatique...
Côté sucré, le délice de saison, c’est l’abricot Orangered, fondant et à l’arôme prononcé. Hier encore, il prenait le soleil accroché à sa branche !


À la carte en ce moment :
Bisque de homard rafraîchie, févettes et faisselle 22€
Brioche perdue aux abricots rôtis, glace au romarin  12€

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AUX LYONNAISVoir le plan

32, rue Saint-Marc
75002 Paris

TEL: +33 1 58 00 22 06



HORAIRES

12h00 à 14h00
Dîner du mardi au jeudi 19h30 à 22h00
Et du vendredi au samedi 19h00 à 22h00